嘉兴咸味肉粽子

准备时间:30分钟

烹饪时间:1小时40分钟

发布时间:2017.05.03 12:39

一提起肉粽子啊、蛋黄粽子啊什么的很多人第一反应一定是嘉兴吧，的确，嘉兴肉粽经常是肥而不腻，咸甜交织，味道鲜美，和软糯的糯米、清香的粽叶气息相互搭配起来，真心是我家的爱。每次包粽子都会做一些嘉兴咸味肉粽子分给亲戚朋友一起吃。

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主料

• 糯米 ：500
• 五花肉 ：300
• 粽叶 ：40张

辅料

• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  五花肉泡去血水，用淘米水洗干净备用
• 第二步
  把所有食材放在锅里。倒入适量的清水。因水没过食材。
• 第三步
  依次包完，入凉水没过粽子，启动压力锅，按豆/筋键煮50分钟

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包含食材

• 五花肉
• 糯米

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