好吃的脆皮干锅黑椒土豆片

具体步骤

• 第一步
  食材备好土豆2个，鸡蛋1个，以及黑胡椒，生粉（淀粉）
• 第二步
  土豆去皮洗净切成厚片
• 第三步
  放进开水锅里煮，并加一勺盐，这样不仅是给土豆增加盐味，同时煮出的土豆也不易碎
• 第四步
  土豆煮3,5分钟，筷子可以扎穿就可以啦！再煮太软了不好吃
• 第五步
  捞出过凉控水
• 第六步
  过凉控水后放进一个干净的盆里撒上生粉裹匀了
• 第七步
  鸡蛋搅匀加点水，面粉，生粉搅成糊糊
• 第八步
  土豆片裹上糊糊【土豆片裹糊糊的照片居然没拍上????】，锅烧热倒油，我用的菜籽油
• 第九步
  把裹好糊糊的土豆片放进锅里用中火煎
• 第十步
  .煎至金黄酥脆
• 第十一步
  土豆片全部煎成金黄色翻炒一下撒上适量黑胡椒粉，不喜欢黑胡椒粉的可以放孜然粉，辣椒粉，椒盐都行