软绵糯米包子

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.26 05:18

包子一直是人们喜爱的传统主食之一。但是，传统做法的包子已经不在能满足人们一直猎奇的心态了。那么，这道土家族的特色菜糯米包子或许可以让你眼前一新。软绵绵的糯米外皮，配上香嫩可口的肉馅，二者结合起来，别提有多好吃了。真是包子族中的特色美女啊。

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主料

• 面粉 ：750
• 猪肉馅 ：350
• 糯米 ：260

辅料

• 白糖 ：30
• 香菇 ：5朵
• 酵母 ：8
• 荷兰乳牛乳酪牛奶 ：250
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：15ml
• 酱油 ：20ml
• 姜 ：适量
• 调和油 ：25ml

具体步骤

• 第一步
  依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎。
• 第二步
  2.鸡蛋磕入碗里，加适量盐，打撒。
• 第三步
  3.加入150ml的温水，用筷子搅匀。
• 第四步
  4.将鸡蛋液过滤到另一个碗里。
• 第五步
  5.包上保鲜膜，用针扎几个小孔。
• 第六步
  6.冷水放入蒸锅，水烧开后再蒸6.7分钟。
• 第七步
  蒸好的糯米馒头。

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