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丝瓜酿肉
丝瓜酿肉

丝瓜酿肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.27 10:37

丝瓜酿肉是一道家常菜肴。丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效,很适合夏天食用。丝瓜还有与方法衰老的作用,适合广大爱美人士食用。猪肉的肉质鲜嫩,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。猪肉含肉丰富的胶原蛋白,同样适合爱美人士食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将肥瘦肉洗净剁成肉泥
  • 第二步
    土豆煮熟捣泥。
  • 第三步
    将辣椒丁,蒜苗碎,土豆泥,面粉,鸡蛋全部倒入剩饭中。
  • 第四步
    加入盐一勺半,糖,鸡精,五香粉,辣椒油各一勺。
  • 第五步
    顺势搅拌均匀。
  • 第六步
    热锅下油准备煎饼。
  • 第七步
    将搅拌好的剩饭在手里团成团,大概按压成饼,放入热锅中,用锅铲继续按压摊开成大饼。
  • 第八步
    煎出金黄色后翻面继续煎。
  • 第九步
    然后用水淀粉勾芡,淋上麻油起锅,浇在丝瓜酿肉上即成

烹饪技巧

  • 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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