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素菜土豆青菜
素菜土豆青菜

素菜土豆青菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.26 02:19

今天又是一个吃斋念佛的日子,应一下景,今天吃素。做素菜其实是一个挺有挑战的活,因为素菜只有蔬菜,没有肉的香味来调和蔬菜的口感,就很难把素菜做得好吃,所以素菜厨艺技能不高的很难做得好吃。小编要介绍的素菜——土豆青菜原料一目了然。

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主料

  • 小白菜300
  • 马铃薯丁(脱水) :200

辅料

  • 食盐 :适量
  • 调和油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    土豆去皮,洗净,切片。
  • 第二步
    2.鸡蛋磕入碗里,加适量盐,打撒。
  • 第三步
    3.加入150ml的温水,用筷子搅匀。
  • 第四步
    4.将鸡蛋液过滤到另一个碗里。
  • 第五步
    5.包上保鲜膜,用针扎几个小孔。
  • 第六步
    6.冷水放入蒸锅,水烧开后再蒸6.7分钟。
  • 第七步
    出锅,装盘。

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