酸豆角肉沬是一道开胃的小菜，酸酸辣辣的、香脆爽口，非常好吃，超级下饭。酸豆角肉沬，可以搭配面条或白粥吃，味道极佳，而且豆角的营养丰富，含有蛋白质、维生素B等多种营养物质，可以补充人体所需的的养素，酸豆角肉沬还可以促进消化、增进食欲，虽算不上营养佳肴，但却深受大众好评和喜爱。
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