美味的卤肉夹饼

具体步骤

• 第一步
  猪后腿肉切大块。后腿肉冷水下锅。肉焯出血沫。将肉捞出，洗净。
• 第二步
  苦瓜切成小块
• 第三步
  做水，把苦瓜又热水焯下
• 第四步
  焯好用凉水拔下
• 第五步
  泡好的杏仁倒去水
• 第六步
  加入焯好的苦瓜
• 第七步
  加入切好的蒜末儿
• 第八步
  加入味精及香油
• 第九步
  将卤肉切碎。将肉装入发面饼中即可。