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养生素炒圆干子
养生素炒圆干子

养生素炒圆干子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.27 08:31

圆干子可能很多人会好奇是什么,其实这是土话,就是圆柱状的豆腐干。豆腐干是豆腐经过进一步压制脱水(还有熏制或者卤制)后得到的一种食品材料。多吃点豆制品是很好的,补充异黄酮、不饱和脂肪酸以及抗氧化功效。养生素炒圆干子,不容错过

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主料

  • 圆干子 :500

辅料

  • 油盐 :各2g

具体步骤

  • 第一步
    把圆干子切片。
  • 第二步
    2 提前用温水浸泡半天
  • 第三步
    3 煮锅内加上清水,倒入浸泡过的小米
  • 第四步
    4 遮上锅盖大火煮开
  • 第五步
    5 边煮边用锅铲不时搅拌,此时不能离开锅边,要不停搅拌小米,防止粘锅,干水,如果觉得小米难以搅动,水分太干,中途可以加水
  • 第六步
    6 煮至小米发涨,水分略干
  • 第七步
    7 加入白糖、继续搅拌均匀
  • 第八步
    8 直至小米煮开花、熟烂、水分收干,关火
  • 第九步
    9 倒出模具内,抹平表面,冷却后放入冰箱保鲜定型一晚
  • 第十步
    10 第二天取出小米糕
  • 第十一步
    炒熟以后就可以吃了。

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蓝菩提

蓝菩提

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素炒圆干子 素炒圆干子
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素炒圆干子一撮他的时候,大家一定要注意多炒一会儿,那样味道会更好吃,而且呢里面一定要多搭配几样蔬菜,吃起来才香,我喜欢在里面加一些西兰花和菠菜那样炒在一起的,味……

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