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美味的芒果奶酪面包
美味的芒果奶酪面包

美味的芒果奶酪面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.28 11:11

芒果奶酪面包非常的软,但是软中带酥,吃起来给人一种不一样的感觉,它和一般的面包不一样,这款面包加有芒果,质地软,颜色也好看,黄黄的,如果一家人一起做的话,会更有家的感觉,老大小都适合吃,吃起来也甜甜的,很有味道,吃了的人都说好吃。

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主料

  • 高粉 :100
  • 牛奶60ml
  • 全蛋液 :20
  • 细砂糖 :10
  • 盐 :1
  • 干酵母 :2
  • 黄油20

辅料

  • 芒果肉 :50
  • 奶油奶酪 :25
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1·后油法揉至完成阶段,发酵至2.5倍大(面包机)。
  • 第二步
    2. 鸡蛋打散,加入油,盐,酱油,蚝油拌匀。
  • 第三步
    3.边搅拌,边慢慢加入150ml清水。(用汤匙把表面的泡泡勺走,这样蒸出来的鸡蛋才细滑。)
  • 第四步
    5·放在烤盘的油纸上二次发酵后,刷蛋液。烤箱预热180度,中层。上色差不多时加盖锡纸,或者往下移一层,25分钟左右。

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芒果奶酪面包 芒果奶酪面包
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芒果奶酪面包这个做起来可能手法上有一点儿难度,因为我们可以在面包的反面儿上多抹一点牛奶和黄油那样的话,卷起来就特别的好卷,大家千万要注意的就是尽量的少放一点儿糖……

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