营养的春笋煲鸡汤

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.26 09:34

春笋煲鸡汤是一道营养丰富的家常菜，阳春三月，正是吃笋的季节，春笋营养丰富，味道清淡鲜嫩，含有充足的水分，还有人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。鸡汤鲜美加上竹笋的清鲜，确实为一道好菜

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将土鸡用流动水冲洗干净，去除鸡头和鸡屁股，再剁成3cm见方的小块。老姜洗净，切成薄片。
• 第二步
  2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。
• 第三步
  3.热锅倒入油，烧至5成热
• 第四步
  4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。
• 第五步
  5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。
• 第六步
  最后在汤锅中调入鸡精、盐和白胡椒粉，混合均匀再煮制5分钟即可。

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春笋煲鸡汤

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包含食材

• 春笋
• 鸡肉

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