小饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

• 面粉 ：250
• 糖 ：100
• 黄油 ：50

辅料

• 可可粉 ：适量
• 绿茶粉 ：适量
• 蛋黄 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有材料
• 
  第二步
  2.黄油在室温中软化后，与面粉一起搓成均匀的颗粒
• 
  第三步
  3.放入蛋黄和细砂糖揉成光滑的面团，放冰箱冷藏室内至面团变硬；(加入可可粉和绿茶粉成绿茶和可可口味的)
• 
  第四步
  4.把面团擀成约 0.5 厘米厚，用饼干模压出各种形状
• 
  第五步
  5.提前将烤箱预热，烘焙约 5 分钟即可

烹饪技巧

• 面粉一定要用低筋面粉

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