自己做的小饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.26 09:33

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主料

• 低筋面粉 ：150
• 玉米面 ：100

辅料

• 白砂糖 ：30
• 水 ：适量
• 玉米油 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.玉米面100G
• 
  第二步
  2.再加入低筋面粉150G
• 
  第三步
  3.倒入玉米油30G，加入白糖30G
• 
  第四步
  4.再加入适量冷水，搅拌成面团。醒15分钟左右
• 
  第五步
  5.然后搓成长条，裹上保鲜膜，放冰箱冷冻2-3个小时即可。因为我是晚上做的，所以冻了一晚上，第二天才烤。
• 
  第六步
  6.冰冻好的面团取出，用刀切成3CM厚左右的小块。
• 
  第七步
  7.码入烤盘内，入烤箱160度，烤18分钟，烤好后不要着急端出来，用余温烘一会，饼干会更酥脆的

烹饪技巧

• 入秋了，天气转凉，做点饼干当下午茶很不错。

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