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欲罢不能的烤辣椒拌茄子
欲罢不能的烤辣椒拌茄子

欲罢不能的烤辣椒拌茄子

准备时间:3分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.26 10:04

适合下饭又让你欲罢不能的烤辣椒拌茄子。烤辣椒拌茄子,小时候的味道,那个时候没有丰富的调料和高超的技术,但至今让我回味老妈做的这道菜,今天就自己做做,过程都有改变,还真有那么一点儿时的味道,下饭真好吃呢。怎么馋了,那就来一份?

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主料

辅料

  • 油 :10
  • 盐 :3
  • 酱油20

具体步骤

  • 第一步
    茄子,青椒洗净,用平底锅烧热,放茄子,青椒烤制,要不断的翻动
  • 第二步
    2.鸡蛋磕入碗里,加适量盐,打撒。
  • 第三步
    3.加入150ml的温水,用筷子搅匀。
  • 第四步
    4.将鸡蛋液过滤到另一个碗里。
  • 第五步
    5.包上保鲜膜,用针扎几个小孔。
  • 第六步
    6.冷水放入蒸锅,水烧开后再蒸6.7分钟。
  • 第七步
    用一个碗,里面加调味料调汁;把调好的酱汁水倒入盘子里

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烤辣椒拌茄子 烤辣椒拌茄子
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烤辣椒拌茄子你做这道菜其实挺简单的,大家需要注意的就是一定要把茄子蒸熟,虽然茄子生吃也可以,但是熟了之后拌上辣椒酱,那味道真的是特别好吃,蒸熟之后我们可以把茄子……

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