好吃的洋葱面包

具体步骤

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  第一步
  1. 中种面团的做法：将（中筋面粉125克水80克酵母1克(1/4小勺)盐2克 ）所有材料混合搅拌成团，搅拌的阶段在扩展阶段之前稍微光滑即可。滚圆后放入放入容器密封，室温发酵90分钟左右，或放在冰箱冷藏6-18小时即可使用。
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  第二步
  2.西兰花洗净切小块。
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  第三步
  3.玉米取玉米粒。
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  第四步
  4.锅里放少许油，下切小块的培根煎香备用。
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  第五步
  5.锅里加水煮开，先下玉米，后下西兰花，快好时下芦笋焯熟，沥干水。
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  第六步
  6.加入小番茄，盐，黑胡椒拌匀。
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  第七步
  7. 把发酵好的面团从藤篮中取出，放在烤盘纸上，然后用锋利的面包割口刀划出花纹，连同烤盘纸放在预热好的石板上进行烘烤，放入烤箱中层，在面团表面喷些热水，然后关好烤箱门，烤约35分钟至表面略变黄褐色。