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这道菜是调好酱汁,煮好菜蘸着吃的,其实个人觉得把酱汁淋在茭白和秋葵上搅拌匀了吃,更方便一些,味道也更加均匀。这道凉拌茭白秋葵,口感爽脆,这道菜比较适合下酒,用来下饭就有点儿太单调了。用在夏天尤其合适不过了,约上三五好友,做上几道凉菜,一边喝酒一边闲聊,多惬意。
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