清谈的青菜冬瓜蹄髈汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.26 12:04

外来媳妇本地郎中有句歌词就唱到“最惊日日煲靓汤”，小时候我也最怕妈妈煲汤叫我看着火，汤不要煮过头，因为看电视忘记看汤，常常被妈妈骂，真是血泪史啊，长大后渐渐发现煲汤有很多益处，比如养颜啦。贪靓的我在更年期师奶里得知原来猪蹄含蛋白质很高，所以特意做了很合我口味的青菜冬瓜蹄髈汤。

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主料

• 蹄髈 ：630
• 青菜 ：180

辅料

• 白酒 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  蹄髈已清洗焯水，冬瓜去皮清洗切好，青菜洗净
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散备用
• 
  第三步
  3.热油锅中倒入番茄煸炒出汁
• 
  第四步
  4.加入笋干和适量清水煮沸
• 
  第五步
  调味翻匀，即可

烹饪技巧

• 道具所限，最好拿煲汤的锅做，味道更正哦

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包含食材

• 青菜
• 冬瓜

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