浓浓的炖羊杂

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.04.25 02:17

炖羊杂是一道养胃的浓汤，尤其是在冬天寒冷天气，来个炖羊杂真的很胃暖暖的，好舒服。今天的这道炖羊杂做起来并不难，而且还好吃，色味俱全，深受大众的喜爱，特别的是它的醇浓香味，十分诱人，让人忍不住要流口水了。对于这道炖羊杂，你是否感兴趣呢？

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主料

• 羊杂 ：1000

辅料

• 羊油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 生姜 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 大葱 ：适量
• 红枣 ：适量

具体步骤

• 第一步
  羊杂洗净焯水备用
• 第二步
  肉切成小块，豆角切段，葱切末
• 第三步
  锅内倒油，放肉，翻炒片刻后，加入老抽和五香粉，随后加入水，以免肉被炸干！肉炒的差不多了，加入葱末
• 第四步
  等肉好后加入豆角和豆芽翻炒片刻，加入能没过菜和肉的水，盖上锅盖，等水开后加入盐和鸡精调味，舀出多半碗汤汁，留着备用
• 第五步
  随后将生面条放于菜上面，把面条揪断散开，将刚刚舀出的汤汁均匀的倒在面上，加锅盖蒸10—15分钟
• 第六步
  最后放点鸡粉、盐，把香菜和葱花撒上，味道就很好

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