家常豆瓣酱黄金豆腐

具体步骤

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  第一步
  1、豆角洗净切粒，放入滚水中汆烫，沥干备用。
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  第二步
  将鸡蛋打成蛋液。
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  第三步
  把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
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  第四步
  将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
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  第五步
  烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
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  第六步
  合入焯好的苦瓜翻炒一下。
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  第七步
  加入适量的盐，翻炒均匀。
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  第八步
  6、将豆腐排放碟上，即成。