好吃的五香卤牛腱子

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.23 08:52

牛腱子的做法有许多，相应的口味就有多种，但其中最好吃的非五香卤牛腱子莫属。五香卤牛腱子，不仅做法简单，只需轻轻松松几步就能得到，而且各种佐料的完美结合与互补使得五香卤牛腱子的口感鲜美十足，香飘十里，闻着香吃着更香，超级好吃。

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主料

• 牛腱子 ：1500

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 老卤汁 ：适量
• 八角 ：适量
• 花椒 ：适量
• 香叶 ：适量
• 小茴香 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 黄酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛腱子洗净放水中泡两小时，中间换水。
• 
  第二步
  2..切成三角块状，泡一会淡盐水，去一点淀粉
• 
  第三步
  3.捞起后用厨房纸擦干水分，撒上迷迭香、盐、橄榄油和黑胡椒碎，拌匀，如果没有新鲜的迷迭香可以用干燥的香料碎
• 
  第四步
  4.烤盘上铺上烘焙纸，均匀的码上马铃薯
• 
  第五步
  9.煮好的牛肉放冰箱保存。早餐来碗牛肉面营养健康，补充能量。

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