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醇香麻酱长条花卷
醇香麻酱长条花卷

醇香麻酱长条花卷

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.24 12:10

花卷一直以来是中华传统的面食之一,深受人们的喜爱。这些年来,厨师们推陈出新,在原有花卷的基础上,研制出多种特色迥异的新式花卷。醇香麻酱长条花卷就是其中之一。这款花卷既保留了花卷本身的咸中带甜的面香,又含有麻酱的醇香口感,令人好不喜欢。

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主料

  • 半斤

辅料

  • 麻酱 :两大勺
  • 盐 :适量
  • 蜂蜜一大勺
  • 香油 :一大勺

具体步骤

  • 第一步
    用泡打粉和酵母温水和面。先发一半,醒15分钟后,在用温水和剩下的一半。一起和好。在醒15分钟。备用
  • 第二步
    把面揉成长条形
  • 第三步
    扞成一尺宽,三尺长的方形
  • 第四步
    厚有半个筷子厚即可
  • 第五步
    麻酱加香油,蜂蜜,盐,调好。摸在方形饼上
  • 第六步
    从下1/4开始卷起
  • 第七步
    卷四层的形状
  • 第八步
    用刀切3厘米的断
  • 第九步
    开始宁一下,做形
  • 第十步
    上锅蒸15分钟。
  • 第十一步
    锅在蒸的过程中,尽量密封好一点。
  • 第十二步
    关火后,等两分钟,在开盖
  • 第十三步
    完成

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尚品美味

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麻酱长条花卷 麻酱长条花卷
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麻酱长条花卷做起来挺好吃的,这个是我妈妈的拿手菜,我也经常的跟他学,但是我真的是掌控不了,怎么蒸才好吃,所以呢我想吃的时候就会回到家里,要就妈妈给我做长条花卷儿……

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