营养肉末紫茄泥

具体步骤

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  第一步
  茄子洗干净去皮切块上锅蒸熟，青菜洗干净切碎，茄子蒸熟取出剁成泥，瘦肉洗干净剁成肉末。
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  第二步
  2.胡萝卜切成丝。
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  第三步
  3.加入鸡肉里面，继续剁成肉馅。
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  第四步
  4.加入鸡蛋。
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  第五步
  5.搅拌均匀。
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  第六步
  6.加入面粉，盐、鸡精。
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  第七步
  7.再次搅拌均匀。
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  第八步
  8.锅中水烧开，下入团好的丸子。
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  第九步
  热锅下油，倒入肉沫翻炒变色，加入生抽和青翻炒均匀，加入茄子泥翻炒均匀，加入少许食盐调味，翻炒均匀即可出锅。