香甜蜂蜜无蛋小吐司

具体步骤

• 第一步
  后盐法和面团，直到出手套膜就可以了。常温发酵，这天气30分钟就发好了，排气、称重、平均分割16分，醒发10分钟。（图片是我500G高粉一起做的6寸中空。方子已按比例调整）
• 第二步
  2、猪腿骨洗净。
• 第三步
  3、烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。
• 第四步
  4、把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。
• 第五步
  5、加满一锅水，大火烧开。
• 第六步
  6、中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。
• 第七步
  7、金针菇和杏鲍菇各一盒。
• 第八步
  8、金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。
• 第九步
  9、莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。
• 第十步
  10、海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。
• 第十一步
  11、牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。
• 第十二步
  12、所有材料准备就绪。
• 第十三步
  13、把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸。
• 第十四步
  14、用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。（他喜欢辣点就用辣油和酱油调成蘸酱）
• 第十五步
  预热烤箱190度，涂蛋液（可以撒点芝麻果干，挤各种酱神马的），中层180度20分钟，大概10分钟左右上色差不多就加盖锡纸。 完成出炉，脱模侧放。完全不粘，超好用的高颜值红模，哈哈上架一天又断货了。。。