童趣小熊维尼芒果流心慕斯

具体步骤

• 第一步
  剪一块模具大小的油纸放在模具底部
• 第二步
  把消化饼用擀面杖和保鲜袋来擀碎，然后把消化饼末和黄油一起放在大盆中充分搅拌均匀。（也可以用料理机或者破壁机打）
• 第三步
  把搅拌好的黄油饼干模放在模具中压实，压实后放到冰箱中冷藏备用。
• 第四步
  准备好需要的吉利丁片，用冷水浸泡一下，大约10分钟左右，大家具体看情况。
• 第五步
  将小块的芒果碎、细砂糖放料理机中打成泥状，
• 第六步
  取出融化的吉利丁液，加入到芒果泥中，搅拌均匀。如果吉利丁液还是很容易凝固，那就把整个盆一起放温水里搅拌顺滑。
• 第七步
  将芒果泥三分之一倒入到模具中。
• 第八步
  二层芒果粒放好以后，把剩下的慕斯液，全倒进去。南方冬天，没有暖气，不开暖空调的话，慕斯液凝固的很快，最后一层慕斯液，务必要流动的才好，流动的慕斯液，做出来的表面才平整。大家做的时候可以检查下，如果已经有些凝固，那就用温水隔水加热下，让慕斯液变的流动顺滑在倒入。倒入后，盖上小熊吐司盒的盖子，然后放入冰箱冷藏过夜。
  更多详情
• 第九步
  第二天慕斯用吹风机吹一圈，或者拿热毛巾旁边捂几下，然后慢慢从底下往上推就可以，但是一定要慢，贴模具壁，一点点往上面推。脱模后洗干净模具，在油纸上画出模具的大小。
• 第十步
  把巧克力五官画好以后，放入冰箱冷藏。冷藏后摆放到慕斯上装饰