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好吃的山药木薯饼
好吃的山药木薯饼

好吃的山药木薯饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.30 12:53

山药木薯饼是用山药和木薯粉制作而成,老少皆宜食用。山药具有健脾益胃、益肺止咳和降低血糖的作用,木薯本身含有大量的淀粉。山药木薯饼制作方法简单易上手,制作时间也不长,对刚开始学习做饭的朋友是一个不错的选择,也可用来招待亲朋好友。

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主料

  • 木薯粉 :100
  • 山药200

辅料

  • 糖 :30

具体步骤

  • 第一步
    山药切片,蒸熟。
  • 第二步
    开口准备装肉馅
  • 第三步
    把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里,放好备用,小胖子喜欢没有肉的,留了几个,记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞,不然煮不熟,里面咬不动的。肉不建议塞太多,不然感觉在吃肉丸子
  • 第四步
    面筋做好以后把姜蒜剁碎,葱洗干净切葱花备用
  • 第五步
    锅中放油5g,冷油放入姜蒜,炒香
  • 第六步
    姜蒜炒香以后转小火,依次放入生抽1汤匙,老抽半汤匙,糖10g(不喜欢微甜的减半)翻炒均匀
  • 第七步
    转大火放入冷水一饭碗,开水也行,大火烧开。
  • 第八步
    水开了以后放入油面筋,翻炒均匀以后转小火,盖上盖子焖煮10分钟左右,中间记得给油面筋翻翻身
  • 第九步
    时间差不多,打开盖子发现水差不多收干了,放入3g盐,翻炒均匀起锅咯!
  • 第十步
    捞出

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山药木薯饼 山药木薯饼
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