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豆沙馅的加州土司,非常清新,散发丝丝香甜的清香。从配方中看到没有用到牛奶,其实很多人不喜欢加了牛奶的吐司,那是一种相对浓郁的口味,味觉敏锐的人是可以试到加过牛奶的吐司经过发酵会有一种奶腥味,而清水的吐司口感相对清爽。豆沙的甜也提升了吐司的味觉层次。
1、方子中水量请依自家面粉的吸水率调整。2、面包烤上色后加盖锡纸直至烘烤结束。
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