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美味的羊肉搓面
美味的羊肉搓面

美味的羊肉搓面

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.21 06:21

羊肉搓面是一道非常有特色的风味美食,它是宁夏地区非常盛行的一点面食,很有地方特色。来,我们说说这道美食,它荟萃了我们常见的各种食材,萝卜啊,西红柿,豆腐啊,还有其他的,想来味道一定是非常棒的哟,想想都在流口水呀!嘻嘻,做法已经奉上,试试吧!

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主料

辅料

  • 其他 :适量

具体步骤

  • 美味的羊肉搓面的做法图解一
    第一步
    先把面粉和好,和面时放1克盐,面团揉光后分成三个小面团。
  • 美味的羊肉搓面的做法图解二
    第二步
    把面团擀成1厘米厚的面饼上下抹上油摞在一起,蒙上保鲜膜慢慢醒。
  • 美味的羊肉搓面的做法图解三
    第三步
    面准备好后开始准备炒汤所需配料
  • 美味的羊肉搓面的做法图解四
    第四步
    开始炒汤:热锅凉油,放入葱姜蒜炒出香味。
  • 美味的羊肉搓面的做法图解五
    第五步
    接着放入羊肉丁翻炒,要大火。
  • 美味的羊肉搓面的做法图解六
    第六步
    炒去血水后,放调料:白胡椒粉1克、花椒粉2克、十三香1克、盐5克左右、老抽5克、生抽10克,翻炒均匀。
  • 美味的羊肉搓面的做法图解七
    第七步
    紧接着放入干辣椒面、西红柿,沿锅边倒入5克醋,翻炒均匀。
  • 美味的羊肉搓面的做法图解八
    第八步
    搓好的面。粗细根据自己的喜好搓。
  • 美味的羊肉搓面的做法图解九
    第九步
    水开啦,下面,锅开后滚30秒左右即可捞出,浇上滚好的汤料,撒上蒜苗碎就可以开吃啦!

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美厨时光

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羊肉搓面 羊肉搓面
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羊肉搓面,是很多喜欢的一道面食。做起来简单美味又健康。大火烧开水,把搓好的面条投入沸水,煮到直至面无硬芯,煮好的面条透明晶莹,吃起来口感细嫩弹牙,软滑筋道入口爽……

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