独特的清淡啤酒鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.04.22 05:57

清淡啤酒鸭这道菜本身就是很独特的，因为啤酒的味道渗入进鸭肉中，但是整个菜却带着一种清淡的感觉。鸭肉的肉质味道是很鲜美的，而且做鸭肉的方式有很多，但是啤酒鸭是很经典的一种做法。撕下一块鸭肉，吃了脆脆酥酥的鸭皮，紧接着吃鸭肉，真是满足！

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主料

• 鸭肉 ：300
• 啤酒 ：200ml

辅料

• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 葱花 ：适量
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸭肉切小块，将鸭肉泡水半小时之后洗干净.过水去脏的血水。
• 第二步
  焯水后，下锅翻炒均匀，倒入啤酒，将配料放入，炖煮十五分钟，大火收汁
• 第三步
  盖好锅盖，炖煮才效果好，收汁后放入适量盐
• 第四步
  成品照，还可以吧！

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