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美味的煎线茄片
美味的煎线茄片

美味的煎线茄片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.20 10:06

煎线茄片是一道很普通的、很传统的家常菜,但那只是在乡下可以经常吃到,现在长大了一个人在外地,有时候很是想念煎线茄片的味道,很想吃,后来自己打电话问妈妈这道菜的做法,渐渐才知道这道菜做法是如此的简单,轻轻松就学会了,以后可以天天吃到了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.线茄清洗干净切片
  • 第二步
    把小白菜挤干水份,切成小粒
  • 第三步
    吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
  • 第四步
    .蛋清打发,可以拉出尖就好了
  • 第五步
    把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
  • 第六步
    烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
  • 第七步
    12.煎至两面金黄就成功了

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