小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的最原始的辣椒油
美味的最原始的辣椒油

美味的最原始的辣椒油

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.21 03:01

我姥爷最喜欢吃辣椒油,他每次都会制作十分好吃的辣椒油,配上馒头,还有调制各种凉菜,都是十分美味哦。而且最原始的辣椒油是非常简单制作的,就是用油和辣椒炸制出来。而且炸制出来的辣椒油,通过密封保存,可以随时的取出来食用,方便快捷哦。

更多详情
  • 1720人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 干辣椒 :100
  • 八角4个
  • 葱白 :4根
  • 花椒50
  • 小茴香籽 :50
  • 油 :适量

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    热锅凉油,放入干辣椒,花椒,八角,小茴香籽和葱白小火慢慢的熬煮!
  • 第二步
    慢慢的熬至葱白泛黄,辣椒变焦即可!
  • 第三步
    捞出沥干油分备用!
  • 第四步
    捞出来后,把里面的葱白捡出来扔掉!
  • 第五步
    剩下的油,放在锅里晾凉备用
  • 第六步
    把捞出来的辣椒,花椒,八角,小茴香籽混合物放在兑窝里!
  • 第七步
    加入两勺盐!
  • 第八步
    用兑锤子慢慢的捣碎
  • 第九步
    捣成碎末就可以了!
  • 第十步
    全部捣碎完即可!
  • 第十一步
    把捣碎的辣椒面放进晾凉的油里,搅拌均匀!
  • 第十二步
    做好的辣椒油,好香啊!
  • 第十三步
    把辣椒油装进密封的容器中,可以保存一年的时间哦!随吃随取,很方便哦

12

收藏

分享
爱吃的胖子

爱吃的胖子

共有446个成果

TA的其他成果

家常花蛤汤
「私房小炒」白菜炒虾
番茄排骨
美味油渣大头菜
菜包
糖渍金桔
自制芒果冻芝士
家常版早餐鸡蛋饼,黄灿灿的,光看着就很有食欲哦。
查看全部
原始辣椒油 原始辣椒油
20
已被2258人参考

辣椒油不知道是谁发明的,简直是神一样的存在,我总是觉得没有吃过辣椒油提味的菜肴,人生是不完美的。在家的时候我总是做原始辣椒油,因为原始辣椒油,味道才是那个味。在……

包含食材