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滋补的温拌羊肉
滋补的温拌羊肉

滋补的温拌羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.28 03:29

充满着羊肉的浓郁、汤汁的鲜美。温拌羊肉绝对堪称羊肉里小巧又滋补的一道菜,不容错过。做起来也不费多长时间,又不用啃骨头那样麻烦,吃上这道菜,肯定能让家人增强身体的免疫力,肉质软烂又不油腻,夏天吃最合适了。平时忽略了每天的一日三餐,一般都喜欢买一些高档的补品,但是最重要的根本还是吃上一口热饭菜才是最舒心的。

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主料

  • 羊剔骨肉 :250

辅料

  • 羊辣椒油 :10
  • 香醋 :10
  • 盐 :10
  • 生抽 :20
  • 辣椒200
  • 大葱30

具体步骤

  • 第一步
    剔骨羊肉备用,青椒大蒜分别洗净
  • 第二步
    下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
  • 第三步
    切成菱型块
  • 第四步
    将蛋清和淀粉混合
  • 第五步
    将蛋片沾上蛋清淀粉液,下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
  • 第六步
    油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
  • 第七步
    温拌羊肉就做好了,特别下饭哦

烹饪技巧

  • 1.羊肉要放入羊汤中热一下,这样食材的味道才能进入肉中

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温拌羊肉 温拌羊肉
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