外脆里糯的风味南瓜饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.24 11:34

南瓜营养丰富，还有解毒，助消化等作用，性质温和。风味南瓜饼作为一种甜点，它金黄的色泽就足以调动大家的胃口，外酥里嫩的口感更是受到了大家的欢迎。虽然制作工艺稍微有些复杂，但是一家人能聚在一起做一些可口的小吃，是一件多么幸福的事情。

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主料

• 南瓜 ：1000
• 糯米粉 ：500

辅料

• 白砂糖 ：100
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块
• 第二步
  2. 放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透
• 第三步
  3.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透
• 第四步
  4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟
• 第五步
  5.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。
• 第六步
  6.锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可

烹饪技巧

• 1、锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

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