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南煎丸子
南煎丸子

南煎丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.20 04:15

南煎丸子是一道颇具特色的一道美食菜肴。瘦肉是本道菜的主要材料,它提供了优质的蛋白质以及人体必需的脂肪酸,同时瘦肉中的有机铁能被人体充分吸收,改善贫血的症状。豆腐中含有植物蛋白,以及丰富的植物雌激素,对女性更年期多有帮助。

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主料

  • 瘦肉泥 :100
  • 豆腐50

辅料

具体步骤

  • 南煎丸子的做法图解一
    第一步
    1、肉泥倒入料、生抽、味极鲜美酱油、胡椒粉搅打上劲
  • 南煎丸子的做法图解二
    第二步
    2.葱、姜剁碎
  • 南煎丸子的做法图解三
    第三步
    3.加到肉泥里搅拌拌匀
  • 南煎丸子的做法图解四
    第四步
    4.豆腐抓碎把肉泥加进去
  • 南煎丸子的做法图解五
    第五步
    5.加少许盐拌匀
  • 南煎丸子的做法图解六
    第六步
    6.团成丸子
  • 南煎丸子的做法图解七
    第七步
    7.平底锅倒少许油放入丸子
  • 南煎丸子的做法图解八
    第八步
    8.小火慢慢煎制两面微黄
  • 南煎丸子的做法图解九
    第九步
    9.再煎制两个侧面
  • 南煎丸子的做法图解十
    第十步
    10.直到整个表面都煎至微黄煎熟盛出
  • 南煎丸子的做法图解十一
    第十一步
    11.原锅倒入生抽、耗油加水淀粉勾芡
  • 南煎丸子的做法图解十二
    第十二步
    12.将芡汁浇到丸子上即可

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黄豆神厨

黄豆神厨

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