家常肉末香菇炒米线

具体步骤

• 第一步
  里脊肉洗净，剁成肉末。
• 第二步
  放入适量的生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀。
• 第三步
  米线煮软，捞起过冷河。
• 第四步
  香菇干泡发，择洗干净。
• 第五步
  香菇切粒；葱择洗干净切粒。
• 第六步
  放入香菇粒，倒入浸泡香菇时的水，焖煮一下。
• 第七步
  倒入蚝油，煸炒出味，盛出待用。
• 第八步
  原锅倒入适量的葡萄葵花籽油。
• 第九步
  放入肉末，煸炒至肉末变色。
• 第十步
  将香菇粒回锅，煸炒均匀盛出。
• 第十一步
  将过好冷河的米线煮滚，捞起。
• 第十二步
  米线放入碗中，然后将肉末香菇粒和葱花放在米线上。
• 第十三步
  淋上预先煮好的排骨汤，即可享用。