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美味红烧油面筋揣肉
美味红烧油面筋揣肉

美味红烧油面筋揣肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.24 09:21

红烧油面筋揣肉是一道美味可口富含营养价值的家常菜肴,备受广大美食爱好者喜爱和推崇。劲道有嚼劲的面筋加入蛋白质丰富的猪肉相结合,更是一种独特而且奇妙的感受,让人回味无穷。搭配一碗香喷喷的米饭更是让人食欲大振,爱不释口。

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主料

辅料

  • 适量
  • 黄酒 :适量
  • 大葱适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 冰糖适量
  • 鸡蛋适量

具体步骤

  • 第一步
    将肉洗干净,鸡蛋取蛋清。将肉剁馅,加点盐、生抽、黄、葱花、姜末,蛋清、生粉,拌匀,放置一会备用。
  • 第二步
    油面筋开一小口,然后把刚才备好的肉馅塞满油面筋内,备用
  • 第三步
    备好姜片,蒜瓣和八角,大葱切片,待油锅加热。油加热,放入葱姜蒜八角
  • 第四步
    塞好肉馅的油面筋们,可以红烧,或者清蒸,也可以放粉丝放些蔬菜做汤吃。 锅内放水烧开,水大约到油面筋的一半,加入生抽,老抽和糖,放入油面筋大火烧开,中火焖煮五分钟,转小火再煮十五分钟,收至汤汁渐浓。
  • 第五步
    煮好的油面筋的皮是皱皱的吸在肉馅上的。撒上葱花起锅,看着超有食欲的油面筋塞肉,来上一碗米饭肯定不够^_^

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红烧油面筋揣肉 红烧油面筋揣肉
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红烧油面筋揣肉,是很多人喜欢的一道美食,油面筋口感筋道,入口弹牙,味道鲜美,鲜肉绞碎,加入生姜葱水生抽顺一个方向搅拌,直至肉馅有黏性为止。把油面筋泡发,肉馅赛入……

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