自己做的小鸡炖蘑菇

具体步骤

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  第一步
  1.小鸡解冻
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  第二步
  2.小鸡斩块，沸水焯过备用
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  第三步
  3.干榛蘑用水泡开，洗净备用
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  第四步
  4.调料备用
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  第五步
  5.油锅中放入少许糖，烧热
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  第六步
  6.后放入鸡块煸炒，加入葱姜、干辣椒、八角、香叶炒香
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  第七步
  7.加入适量老抽，使其均匀上色
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  第八步
  8.然后加水，水要没过鸡块，榛蘑可以与鸡块一同炖，大火烧开后改小火慢慢炖，大约一小时后放入盐、鸡精调味，然后装盘