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美味鲜虾炒丝瓜
美味鲜虾炒丝瓜

美味鲜虾炒丝瓜

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.21 11:33

其实虾是很多人喜欢的食材之一了,而新鲜的大虾有很多很多种的做法。比如:油焖大虾,清蒸虾等等。虾能够与许多蔬菜进行不一样的搭配与选择。于是今天的这道鲜虾炒丝瓜将会带给你不一样的体会,如果你吃了,希望你会对虾有不同的体会。

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主料

辅料

  • 姜片 :适量
  • 蒜瓣 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.去虾头和泥线;
  • 第二步
    2.剪开虾背;
  • 第三步
    3.丝瓜滚刀切块;
  • 第四步
    4.用料和适量淀粉把虾拌匀腌5分钟,然后用油煎到虾皮金黄;
  • 第五步
    5.将姜片和蒜末放进锅中煸香,然后把丝瓜放进锅中翻炒片刻,再将虾倒入一同翻炒,撒适量清水然后盖上锅盖焖煮片刻,接着放入盐和蚝油翻炒,最后加入一点水淀粉炒匀即可。

烹饪技巧

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