最爱紫薯水烙馍

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.25 02:29

紫薯水烙馍， 这是一道非常美味的早餐美食，用紫薯和的面，淡淡的紫色非常漂亮，这到美食不是煎的，居然是用屉蒸出来的，然后在中间放上自己喜欢吃的菜，一看就是东北人们喜欢的食物，做法也是非常的熟练，可以在面皮上涂上自己喜欢的甜面酱，然后将面皮卷起来直接吃。

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主料

• 面粉 ：适量
• 煮熟的紫薯 ：适量

辅料

• 温水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将面粉用温水和成面团，加入蒸熟碾碎的紫薯揉匀。
• 第二步
  2.将和好的紫薯面团醒20-30分钟。把醒好的面团分成面剂子。
• 第三步
  3.将面剂子擀薄成饼。
• 第四步
  4.电饭锅加水上屉，开锅后将擀薄的饼上屉盖盖蒸制
• 第五步
  5.蒸的过程中，再擀下一张饼，1-2分钟后打开锅盖见第一张饼成褶皱状，证明已经熟了，放上第二张饼。以此类推一张一张的往上落。
• 第六步
  6.蒸好的水烙馍
• 第七步
  7.吃的时候面饼涂上甜面酱卷上喜欢的蔬菜、松仁小肚、摊鸡蛋、香葱、肘子、韭菜炒豆芽、粉丝炒菠菜等

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