酸酸甜甜番茄扁尖汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.24 01:37

番茄含有丰富的营养成分，是大多数人的最佳营养搭档，在广东地区番茄经常被用来煮汤喝。今天就介绍一道番茄的广东家常菜，番茄扁尖汤，这道汤有着酸酸甜甜的味道不仅仅含有丰富的营养成分，而且开胃提高我们的食欲，番茄扁尖汤虽然简单，可是美味

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主料

• 番茄 ：500
• 扁头 ：100

辅料

• 食用油 ：10
• 盐 ：5

具体步骤

• 第一步
  用清水将扁尖洗干净，手撕成约0.5cm宽的长细条，以嫩尖为点，理成长短不一的扁尖条，然后切成3cm长的细段，盛在装满清水的大碗中浸泡半小时。
• 第二步
  待起番茄红油时，再下入冬瓜片稍炒一下，加入2碗清水，放扁尖条，调入料酒和盐，大火将汤烧滚。

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