新鲜茶树菇鱼骨汤

具体步骤

• 第一步
  准备好洗净的食材：鱼骨用适量盐，料酒，胡椒粉抓匀腌10分钟。
• 第二步
  茶树菇较大根的撕成小条。腌好的鱼骨冲洗一下滤水备用。
• 第三步
  西红柿烫去皮后切厚片，小葱切花。
• 第四步
  中火坐锅：锅热后倒适量油，油七成热后将鱼骨入锅煎至鱼骨微黄。
• 第五步
  倒入适量开水，将老姜拍松和花椒粒，胡椒粉放入，大火熬煮鱼汤变白。
• 第六步
  将茶树菇入锅。
• 第七步
  中火熬开小火慢煮6—7分钟。
• 第八步
  再将西红柿片入锅煮3分钟。
• 第九步
  调入适量盐，鸡精。关火起锅。
• 第十步
  盛入汤钵中，撒上葱花，即可享用。