家常凉拌苦瓜黄瓜

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.17 06:40

家常凉拌苦瓜黄瓜是一道很地道的凉拌菜，味道就像它的名字一样，有点苦涩。凉拌苦瓜黄瓜主要是由苦瓜、黄瓜等制作而成，其中苦瓜可以起到清热解毒的作用，黄瓜可以美白养颜，特别适用于经常脸上长痘痘的女孩子，可以做到清热解毒，进行消肿。

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主料

• 苦瓜 ：适量
• 黄瓜 ：适量
• 蒜 ：适量

辅料

• 花椒 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜黄瓜切好，苦瓜热水中焯一下，可以去除一点苦味。捞出晾凉备用。
• 第二步
  2. 黄瓜，苦瓜，蒜末，放在一个容器中，加入盐，糖多一点，鸡精，生抽，醋，锅中做油，小火炸制花椒和辣椒，待油冒烟后，关火，将热油倒在容器中，搅拌均匀即可。

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凉拌苦瓜黄瓜

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包含食材

• 黄瓜
• 苦瓜

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