精美黑松露蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2017.04.17 11:56

精美黑松露蛋饼听上去的第一感觉就是精美而且很好吃的样子，就名字而言就可以吸引很多的人。精美黑松露蛋饼里面含有鸡蛋，还有黑松露等营养物质，吃了有利于身体的健康成长。制作出来吃起来香香软软的，十分美味，特别适合老年人食用。

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主料

• 黑松露 ：50
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 橄榄油 ：适量
• 盐 ：适量
• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  黑松露认真刷去外面的泥土，露出庐山真面目，呈黑棕色，表面不平，有点像话梅。
• 第二步
  将黑松露切片，准备切碎备用。
• 第三步
  切碎，若有条件也可打成粉末，备用。
• 第四步
  打三个鸡蛋，将松露末放入蛋液中，用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏一夜，松露味道融入蛋液。
• 第五步
  次日早晨拿出，静置10分钟，然后放盐。
• 第六步
  热锅内放橄榄油，放蛋液，一直小火慢煎，不用翻面。
• 第七步
  约8分钟左右，蛋饼煎好。
• 第八步
  切成扇面状，装盘，喜欢酸口的可以加番茄酱。

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