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好吃的炸茄子沾小汤
好吃的炸茄子沾小汤

好吃的炸茄子沾小汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.21 12:18

从小到大,我都以为茄子是一个十分神奇的食物。不管怎样制作和它有关的食物,他都一直是鲜美的状态,吃下去从没有很干很柴的感觉。小编最喜欢吃爸爸做的炸茄子沾小汤了,用面粉和鸡蛋包裹着的茄子在经过高温的油炸之后还能保持鲜嫩的味道。

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主料

辅料

  • 适量
  • 酱油适量
  • 耗油等 :适量

具体步骤

  • 第一步
    茄子两根,洗干净
  • 第二步
    适量水,打一个鸡蛋,加适量盐
  • 第三步
    把鸡蛋和水搅拌均匀
  • 第四步
    然后加适量面粉,搅拌均匀
  • 第五步
    搅拌好了的面糊,有一点点稀的比较好
  • 第六步
    茄子切薄片,大约0.5公分厚,把茄子放面糊里,两面都裹上面糊
  • 第七步
    锅里放适量油烧开,放茄子片下去炸,油开后调小火炸
  • 第八步
    一面炸好了用筷子翻过来再炸另一面,两面都炸好了就可以了,茄子很好熟的。在蘸上自制的小汤就好了。

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炸茄子沾小汤 炸茄子沾小汤
7
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炸茄子沾小汤,周末在家,不如做道美食来犒劳一下自己。炸茄子简单易操作。炸好的茄子,颜色金黄诱人,外酥里嫩。口感松酥香脆,味道略甜微咸,是一款风味绝佳的小吃。茄子……

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