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蒜香青豆
香脆蒜香青豆
香脆蒜香青豆

香脆蒜香青豆

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.24 03:20

作为吃货的你怎么少得了零食呢！说到零食满脑子就浮现出一大筐的零食，感觉都想吃，到底要吃什么好呢？来一包蒜香青豆吧！这种零食吃起来香醋可口，其中还含有多种营养元素，是你休闲时刻、外出旅行、朋友聚会、看电视看新闻的首选哦。赶紧来一包吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。
  • 第二步
    2.调至小火，敞开锅盖煮5～10分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青豆备用，擦干锅体。
  • 第三步
    3.使用同一柄浅底锅。倒入橄榄油和蒜末，中温加热1分钟，然后倒入青豆，再翻炒2分钟左右出锅。
  • 第四步
    4.装盘时撒上百里香叶以及食盐和黑胡椒各1/4茶匙。
  • 第五步
    5、将青豆去壳煮烂，制成豆泥，并用干布将豆泥的水分挤干。炒锅放置旺火上，放入油，油热后投入豆泥，不断用手勺边搅边炒(煸炒时边炒边加油)，待炒至豆泥水分全干时，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出锅即成。

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蒜香青豆 蒜香青豆
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