雪里蕻炖豆腐是一款素菜系列，属于川菜，加入了各种调味料都是为了增强菜品的口感，制作的时候需要控制好油温和火候，才能保证菜品吃起来口感好，不会因为烹制方式不当导致菜品的营养成分流失，对于身体不好，也达不到补充营养的效果，一款比较好的菜品。
雪里蕻要多洗几遍，去除咸味儿
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豆腐
上菜达人
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