小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

肥而不腻五香卤肉
肥而不腻五香卤肉

肥而不腻五香卤肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:1小时20分钟
发布时间:2017.04.20 07:56

精心酿制的五香卤肉在远处就能闻见阵阵香味儿,五花肉的做法其实很多,五香卤肉选用上好的五花肉用卤料进行腌制,卤至颜色变得油亮,切成块状,吃上一口,肉肥而不腻,卤肉鲜嫩多汁,卤肉搭配米饭是最常见的,滋味非比寻常,非常下饭,百吃不厌。

更多详情
  • 2341人看过
  • 9
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    肉丁入沸水汆烫10分钟,取出冲冷水。烫肉丁的汤保留,锅内放一点点油,锅热后放入肉丁煸炒约5分钟至出油,盛出
  • 第二步
    用肉丁煸出的油煸炒洋葱粒和蒜粒,煸炒至香气浓郁,洋葱丁出现金黄色 肉丁倒回锅内,和洋葱粒蒜粒一起翻炒均匀,放入炖肉的砂锅或铸铁锅内
  • 第三步
    盖上盖子小火焖1小时至肉完全软烂即可。喜欢卤蛋的可以在出锅前半小时讲煮好的剥了壳的鸡蛋丢进去一起焖。

9

收藏

分享
美丽嘉的厨房

美丽嘉的厨房

共有446个成果

TA的其他成果

回味春天香椿蛋饼
冬瓜海带木耳汤
港式奶茶
沙茶乌冬面
酱油肉
家庭版鸡翅包饭
自制椒圈煎蛋
女人最爱之阿胶固元膏
查看全部
五香卤肉 五香卤肉
24
已被2693人参考

五香卤肉是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民喜爱。五花肉本身口感鲜嫩,外加卤制的独特烹调手法,两者相得益彰。卤制的五花肉肉质紧实,肥而不腻,超级下饭的,尤其是那一……

包含食材