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自制西瓜月饼
自制西瓜月饼

自制西瓜月饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.19 03:28

外表萌萌哒,入口却包含抹茶的清香以及红曲米的润滑,不仅仅味道赞更是非常健康的小吃。众所周知本道菜的原料中红米有益心血管,南瓜更是化咳祛痰的佳品,在南方夏天可以帮助祛湿健脾消化。如此具有吸引力的外表再加上诸多有益的功效,西瓜月饼一定是你炎炎夏日最好的选择之一!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黄油室温融化,加入砂糖,打发到黄油颜色变浅
  • 第二步
    黄油室温融化,加入砂糖,打发到黄油颜色变浅
  • 第三步
    筛入450g低筋面粉和全部奶粉,用刮刀搅拌均匀,揉成软硬适中的面团
  • 第四步
    取出2/3的面团,加入抹茶粉揉成绿色面团,放入冷藏室冷藏20分钟
  • 第五步
    另外1/3的面团加入15g低粉,揉均匀做成原色面团,放入冷藏室冷藏20分钟
  • 第六步
    取出2/3的面团,加入抹茶粉揉成绿色面团,放入冷藏室冷藏20分钟
  • 第七步
    白芸豆馅儿加入红曲粉和黑芝麻,做出红色西瓜芯儿
  • 第八步
    白芸豆馅儿加入红曲粉和黑芝麻,做出红色西瓜芯儿
  • 第九步
    各色内馅儿,分成25g一个的馅芯,揉成圆球备用
  • 第十步
    各色内馅儿,分成25g一个的馅芯,揉成圆球备用
  • 第十一步
    再取一个绿色面团,把刚才的原色面馅芯包裹均匀,做出饼胚
  • 第十二步
    再取一个绿色面团,把刚才的原色面馅芯包裹均匀,做出饼胚
  • 第十三步
    烤箱170度预热,放入做好的西瓜烤15分钟即可

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