鲜美的葱姜花盖蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.04.15 06:34

葱姜花盖蟹是一道非常鲜美的菜肴，而且蟹里面的营养价值非常的高，所以很多人都非常的喜欢吃，在制作的时候加入了葱姜，成功的掩盖了蟹的腥味，同时也把蟹的鲜味提了出来，味道甜甜鲜鲜辣辣的，非常的好吃，吃蟹要和醋一起吃味道更加的美味。

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主料

• 蟹 ：120

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备青红椒，葱段和姜，葱切丝，辣椒切圈，螃蟹洗净，去脐，开盖，去肺，中间切一刀
• 第二步
  切好的蟹子，锅内油烧热，下入葱姜丝和辣椒段，下入螃蟹
• 第三步
  淋入料酒，倒少许生抽，小火闷15分钟左右，出锅

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