好吃的青菜螃蟹煮年糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.04.19 01:57

好吃的青菜螃蟹煮年糕，鲜香美味要你健康！还没有吃早饭呢，平时都吃一些鸡蛋、面包、饼类或者是面条，今天就来创新一下，来做这款好吃的青菜螃蟹煮年糕。这道小吃的名字就已经揭示了所需要的食材——青菜、螃蟹、年糕。准备好材料就开始制作吧！

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主料

• 青菜 ：200
• 螃蟹 ：2只
• 年糕 ：300

辅料

• 姜 ：20
• 醋 ：10
• 盐 ：10

具体步骤

• 第一步
  青菜洗干净
• 第二步
  年糕切片
• 第三步
  螃蟹洗净劈开八瓣
• 第四步
  去鳃、洗净沙袋，置于碗碟中，到上两小勺红酒，撒上生姜丝如干，浸泡5分钟，趁闲着准备小葱若干炝油锅。
• 第五步
  然后起油锅，大火，待油热到起烟放入小葱，炒三到四下马上将碗碟中的螃蟹到入锅中爆炒，
• 第六步
  待蟹壳微红，将青菜到入锅中一起炒，同时撒上适量的盐使青菜的颜色保鲜，翻炒数下加入切好的年糕片。
• 第七步
  最后到入凉水，水面盖没食物面，加盖煮十五分钟后，品尝一下咸淡，咸了加点水在煮煮，淡了加点盐。千万不要加味精鸡精等调料，这样做已经很鲜美了！

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青菜螃蟹煮年糕

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青菜螃蟹煮年糕是一款味道鲜美，营养丰富的养生汤。螃蟹不仅含有丰富的蛋白质，而且含有大量的维生素A，还对结核病有一定的预防和治疗作用。螃蟹的肉质优良，所含的蛋白质……

包含食材

• 螃蟹
• 青菜

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