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曲奇蛋挞
滑嫩的曲奇蛋挞
滑嫩的曲奇蛋挞

滑嫩的曲奇蛋挞

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.14 01:56

滑嫩入口即化的曲奇蛋挞，超级美味，咬一口就是嫩滑的芯，香甜的味道随口沁入心房，名副其实的甜点美食，无论是在奢华的餐桌，还是简约的生活，都有它的身影，送给吃货朋友，或者给爷爷奶奶带上作为礼物，都是不错的选择，好吃又味美，非常好的甜食。

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主料

辅料

  • 食盐 ：适量
  • 奶油 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    【蛋挞皮】的做法： 1、黄油提前室温软化。 2、在黄油里加入糖粉和盐，用电动打蛋器低速打至黄油颜色变浅，不需要打发的。 3、把全蛋液打散，分三次加入到黄油里，每次都需要充分混合之后再加下一次。（主要要把溅到盘璧上的也打到盘子里去） 4、筛入低筋面粉，用刮刀翻版均匀。实在不行就洗干净双手，用手把面糊整成圆形面团。 5、用保鲜膜包好放进冰箱冷藏30分钟。
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  • 第二步
    【蛋挞液】的做法： 1、把鸡蛋打散，加入糖粉，打至糖融化。 2、加入炼奶、淡奶油和水，充分搅匀，过筛备用。
  • 第三步
    【蛋挞】做法： 1、从冰箱取出面团，按每个31g称出小面团，可以做15个。 2、把每个小面团放入蛋挞模具里边整形。 3、倒入蛋挞液8分满。

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曲奇蛋挞 曲奇蛋挞
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曲奇蛋挞是一种很好吃的点心，吃起来十分美味。也是广大人们的喜爱。曲奇蛋挞是一种用低筋面粉加上牛奶作为主要原材料然后进行在添加各种材料，然后进行烤制作出来的饼。对……

包含食材
相关做法
牛奶 黄油 低筋面粉

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