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美味的麻辣豆角土豆片
美味的麻辣豆角土豆片

美味的麻辣豆角土豆片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.14 04:05

麻辣豆角土豆片是一款有名的重庆风味小吃,辣椒和豆角使土豆有酸和麻辣的味道,不仅开胃,而且好吃。这款食品不仅可以作为零食,也可以作为下饭菜出现在饭桌上,酸辣的口感特别下饭。同时因为土豆有和胃、解毒、消肿的功效,所以麻辣豆角土豆片也是一款健康的美食。

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主料

辅料

  • 减 :10
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 耗油 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将土豆去皮洗净切片,放锅里过下水、捞起用冷水冲凉。
  • 第二步
    2.准备好干辣椒、花椒、姜、葱
  • 第三步
    3.锅里倒适量油、放入花椒、干辣椒、姜炒香。
  • 第四步
    4.再放入豆角、耗油、少许白糖,炒出红油
  • 第五步
    5.放入土豆片煸炒
  • 第六步
    6.炒至8成熟时放入葱、生抽、鸡粉翻炒片刻即可出锅。
  • 第七步
    7.出锅

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